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「藤本繁蔵の鮨」 [その他]

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『藤本繁蔵の鮨』は、雑誌「オプラ」(講談社)2004年6月号に掲載された記事。
江戸前鮨の歴史の中でも最高峰の腕を持つ「天才」と言われながら
評伝はおろか握った鮨の写真さえ一枚も残されていない、伝説の鮨職人の実像を
数多くの関係者の証言から浮き彫りにするという内容です。

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あまりにも反響が大きかったので、すぐに第二弾の掲載が決まり、
新たな証言を加えて、2ヶ月後の「オプラ」2004年8月号に掲載されたのが
こちらの「鮨の天皇・藤本繁蔵外伝」。
その後も連載記事にすべく取材を続けていたのですが、
残念ながら「オプラ」は休刊し、計画は中断。

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その4年後、今度は雑誌「REBOOT」(ソニー・マガジンズ)から声がかかり
連載「藤本繁蔵の『鮨』」が2008年6月号からスタート。
書籍化を前提とした本格連載のはずだったのですが、
これまた諸事情あって、第1回を掲載しただけで終わってしまいます。

不思議なことに、それから9年の月日が流れた今になって
これらの記事と藤本繁蔵という人物について質問される機会が増えています。
先日もテレビ番組でご一緒させていただいた山田五郎さんに
「藤本繁蔵研究はどうなったの?」と尋ねられ、
そろそろ形にしなくてはいけないな‥と考えるようになってきました。
とりあえず、当時の取材ノートを読み返すところから
始めてみようと思っています。

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「モメンタム」 [その他]

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日経BP社で発行している「モメンタム」2017年夏号の
「集めたくなるもの」という特集記事で、
僕が集めた向付を紹介していただきました。

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他のページに登場しているのが
古書、ワイン、腕時計、ライカのコレクターの方々なので
思いっきり場違いな感じは否めませんが、
もしこの雑誌をどこかで見かけたら、ご覧になってみて下さい。
20点の向付が写真と共に紹介されています。

僕の場合、コレクションとして集めているわけではないし
いつかこの向付をまとめて手放す日が来るはずなので
こうして記事にしていただけたのは、大変ありがたいことだと思っています。
http://mukouzuke.blog.so-net.ne.jp

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「最高に旨い寿司」について。 [その他]

最近になって、お問い合せをいくつかいただいたので
改めてお知らせしておきます。

BS12「早川光の最高に旨い寿司」は、
4月以降の番組スポンサーが見つからなかったため、
放送終了ということになりました。
たくさんの方々のご愛顧をいただいた番組ですので、
今後、スポンサーを見つけることができれば、
復活という可能性もあると思います。

もしこの番組のスポンサーになってもいいという
企業、会社経営者の方かおられましたら、
ご一報をいただければ幸いです。

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よみほっと [その他]

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4月16日の読売新聞日曜版「よみほっと」の
「編集のツボ」というコーナーで、
「ごほうびおひとり鮨」を紹介していただきました。
この記事が、インターネットで漫画を読まない方々にも
作品に興味を持っていただくきっかけになってくれればと思います。


ごほうびおひとり鮨 1 (ヤングジャンプコミックス)

ごほうびおひとり鮨 1 (ヤングジャンプコミックス)

  • 作者: 王嶋 環
  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2017/03/17
  • メディア: コミック



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「マインドフルネス」 [その他]

興味深く観た NHKスペシャル「キラーストレス」。
http://www.nhk.or.jp/special/stress/

人間の心と肉体を蝕み苦しめる「ストレス」について深く掘り下げた番組ですが、
その中でストレスの対処法として紹介されたのが「マインドフルネス」。
http://www.nhk.or.jp/special/stress/02.html

これは「今の瞬間の現実に気づきを向ける」ための方法。
どんなものかをわかりやすく書くと
1. 背筋を伸ばして、目を閉じる。
2. 呼吸をコントロールしないで、あるがままに感じる。
3. 雑念にとらわらず、呼吸だけに注意を向ける。
4. 体全体で呼吸をする。
5. 自分を取り巻く部屋の空気、温度、広さなどに気を配り、それを感じる。

「ヨガ」や「座禅」にも似ている感じがしますが、
僕が真っ先にイメージしたのは「茶の湯」。
「茶の湯」は、作法やルールに縛られた現代の茶道とは違い、
本来は雑念にとらわれず自分自身を見つめるための行為‥だったはず。
だから、常にストレスに圧迫されていた戦国時代の武将たちが
茶の湯をこよなく愛したのだと思います。
もしかしたら、お稽古事ではない、マインドフルネスとしての「茶の湯」が
見直される時期が来ているのかもしれません。

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謹賀新年。 [その他]

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あけましておめでとうございます。

昨年は年末ギリギリまで忙しく、
一年を振り返る余裕もないほどでした。
今年は新しいことにも挑戦する予定なので、
さらに忙しくなりそうですが、
気を引き締めて頑張りたいと思います。
そんなわけで、今年もよろしくお願いいたします。

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「最高に旨い寿司大賞」 [その他]

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昨日の放送をご覧になった方はお気づきと思いますが、
今回、放送局のBS12(Twellv)で、
視聴者の皆さんが選ぶ「最高に旨い寿司大賞」を実施することになりました。
2015年に放送した38店舗の中から、
視聴者の皆さんに「行ってみたい」と思うお店に投票していただき、
最も票を集めた店を「最高に旨い寿司大賞」として
番組で表彰しようというものです。

応募して下さった方の中から抽選で「全国共通すし券3万円分」が10名に当たります。
投票は、年明け1月11日(月)から始まります。
↓ 詳しくはこちらのページをご覧下さい。
http://www.twellv.co.jp/event/sushi/sushi-taisho.html

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「MacBook Pro」 [その他]


APPLE MacBook Pro 13.3/2.5GHz Core i5/4GB/500GB/8xSuperDrive DL MD101J/A

APPLE MacBook Pro 13.3/2.5GHz Core i5/4GB/500GB/8xSuperDrive DL MD101J/A

  • 出版社/メーカー: アップル
  • メディア: Personal Computers

仕事場で使っている古いMacBookが数ヶ月前からトラブルを起こすようになり、
新しいMacを買って、データを移すことを決断。
最初は自宅で使っているMacBook Air にしようかと思ったのですが、
ディスクドライブのない不便を感じていたので、
がっちりしたデザインのこちらのMacBookを選択。

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結果として、面倒なThunderbolt変換ケーブルを使うことなく、
LANケーブルで簡単にデータ移動ができてラッキーでした。
もちろん、OSが新しくなったことで生じる不具合もいくつかあるのですが、
前回のデータ移動ほどのストレスは感じませんでした。
まあ、Macに安心は禁物なので、しばらくは注意深く使っていこうと思います。
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中古 iMac G5 [その他]

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10年前に買って、ずっと使い続けてきた iMac G5 が、
少しずつ調子が悪くなってきて、
気まぐれにしか起動しなくなってしまいました。
そこでいろいろ悩んだ結果、
中古のG5を買って、すべてのデータを移すことに。
インターネットは1年前に買った MacBook Air を使えばいいのですが、
原稿を書くという作業だけは、慣れ親しんだG5でないと、
どうしても違和感があるのです。
(なにしろClassicのソフトを使ってるので)

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使っていた 17インチiMac のデータを
中古ショップで買った 20インチiMac に移行。
思ったより簡単にできてしまいましたが、
移してから、いろいろ不具合が生じるのがMacの恐ろしいところ。
これから何が起きるのか、戦々兢々としています。
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謹賀新年。 [その他]

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あけましておめでとうございます。

今年は去年以上に忙しい年になりそうです。
健康に気をつけて、頑張りたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
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