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「鮨桂太」 [鮨]

築地「鮨桂太」でランチを食べてきました。
「鮨太一」で修業した青山桂太さんの店です。

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今、若手の鮨屋で人気の「ダイセン」のムラサキウニ。

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三河湾のシャコ。小ぶりだけど味は濃い。

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城ヶ島のタコ。今年の三浦半島のタコは旨い。

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しっかりと味を含ませた煮イカ。

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夫婦二人で切り盛りしているのですが、
サービスを担当する奥さんとの息もぴったりで
とても居心地のいい店です。
そして「鮨太一」譲りのコスパの良さも魅力。
今度は夜に食べに行きたいと思います。
(スマホで撮影したので、画質が悪くてごめんなさい‥)

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