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「寿司ペディア」更新 [鮨]

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寿司専門サイト「寿司ペディア」の連載、
「早川光 江戸前寿司の世界」が更新されました。
今月は湯島「鮨真菜」の卯月(四月)の握りを紹介しています。
今年は三河湾のトリ貝の当たり年です。

http://sushipedia.tokyo

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