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「地蔵鮓」 [鮨]

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週に3日しか営業しないというスタイルが話題の
白金台「地蔵鮓」に行ってきました。
とにかく、塵一つ落ちていない清潔な店内に感銘を受けました。

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鹿児島出水の釣りアジ。

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追加で注文した熊本天草産のコハダ。

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シャリがすっきりとした味で、
〆ものとかんびょう巻が抜群に旨く
カウンターの高さや親方との距離感もよく、
とても居心地のいい店でした。
「地蔵鮓」という店名の由来も印象に残りました。

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