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「寿司ペディア」更新 [鮨]

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寿司専門サイト「寿司ペディア」の連載
「早川光 江戸前寿司の世界」が更新されました。
今回は、銀座「鎌倉以ず美 ginza 」の7月の握り
煮ダコ、シロイカ、そしてマグロの赤身を紹介しています。

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シロイカの握りは、葛飾北斎の「神奈川沖浪裏」を
イメージしたという飾り包丁が施されています。

http://sushipedia.tokyo


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「ごほうびおひとり鮨」第42話 [鮨]

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「ごほうびおひとり鮨」(原作・早川光 作画・王嶋環)の第42話が掲載されました。
横浜関内「鮨はま田」の“8時間蒸したアワビ”が登場します。
つまみではなく“握り”にこだわる浜田さんの鮨は、最高に旨いと思います。

http://www.funwarijump.jp/manga/gohoubi/co24budh1lbi
http://www.funwarijump.jp/manga/gohoubi

マンガアプリ「ヤンジャン!」でも今なら無料で読めます。
https://ynjn.jp/app/title?tid=189


ごほうびおひとり鮨 3 (ヤングジャンプコミックス)

ごほうびおひとり鮨 3 (ヤングジャンプコミックス)

  • 作者: 王嶋 環
  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2018/03/19
  • メディア: コミック


ごほうびおひとり鮨 2 (ヤングジャンプコミックス)

ごほうびおひとり鮨 2 (ヤングジャンプコミックス)

  • 作者: 王嶋 環
  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2017/10/19
  • メディア: コミック


ごほうびおひとり鮨 1 (ヤングジャンプコミックス)

ごほうびおひとり鮨 1 (ヤングジャンプコミックス)

  • 作者: 王嶋 環
  • 出版社/メーカー: 集英社
  • 発売日: 2017/03/17
  • メディア: コミック



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