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「寿司ペディア」更新 [鮨]

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寿司専門サイト「寿司ペディア」の連載
「早川光 江戸前寿司の世界」が更新されました。
今回は、目黒「鮨りんだ 」の9月の握り
カマス、タイのあん肝乗せ、マグロを紹介しています。

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愛媛県宇和島産のタイに裏ごししたあん肝を乗せた
「鮨りんだ」ならではの独創的な握りです。

http://sushipedia.tokyo

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