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4月以降も続きます。 [鮨]

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「早川光の最高に旨い寿司」は4月以降も放送が続きます。

4月1日月曜日21時半から放送される第79回は
赤坂「すし晴」が登場いたします。
メディアではまだそれほど注目されていませんが
素晴らしい店です。

https://www.twellv.co.jp/event/sushi/
https://www.twellv.co.jp/event/sushi/lineup/79.html

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基本的に「最高に旨い寿司」に登場する鮨屋は
鮨職人、仲卸業者といった関係者から教えてもらった店を
僕が自腹で食べて選んでいます。
有名店でも、ガイドブックの星つきでも
僕が食べてお薦めできないと思った店は取り上げない。
そのスタンスはずっと守っていきたいと思っています。

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