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「最高に旨い寿司」再放送 [鮨]

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「早川光の最高に旨い寿司」。
明日、6月17日月曜日21時半から
第83回六本木「鮨海界」の再放送があります。
北海道直送の素材を大胆に使い、繊細な味つけを施す
若き俊英の最高に旨い寿司をご紹介します。

https://www.twellv.co.jp/event/sushi/
https://www.twellv.co.jp/event/sushi/lineup/83.html

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最近行った店 [鮨]

最近行った店シリーズ。
4軒の鮨屋の写真をランダムに載せます。
今回はウニでまとめてみました。

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今回の4軒はいつも以上に難易度高いかも‥です。

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明日放送 [鮨]

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明日、6月10日月曜日21時半から放送される
「早川光の最高に旨い寿司」第84回は
銀座「鮨おちあい」です。
ソムリエの資格を取得し、日本酒の勉強にも取り組む
“味の求道者”の最高に旨い寿司をご紹介します。

https://www.twellv.co.jp/event/sushi/
https://www.twellv.co.jp/event/sushi/lineup/84.html

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第84回は銀座「鮨おちあい」です。 [鮨]

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6月10日月曜日21時半から放送される
「早川光の最高に旨い寿司」第84回は
銀座「鮨おちあい」です。
ここは今年僕が訪ねた中で一番驚いた店です。
ご期待下さい。

https://www.twellv.co.jp/event/sushi/
https://www.twellv.co.jp/event/sushi/lineup/84.html

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明日放送。 [鮨]

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明日、6月3日月曜日21時半から放送される
「早川光の最高に旨い寿司」第83回は
六本木「鮨海界」です。
北海道から直送の極上素材が登場します。

https://www.twellv.co.jp/event/sushi/
https://www.twellv.co.jp/event/sushi/lineup/83.html

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第83回は六本木「鮨海界」です。 [鮨]

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6月3日月曜日21時半から放送される
「早川光の最高に旨い寿司」第83回は
六本木「鮨海界」です。
北海道の有名ホテルや名店で修業を重ねた
才気溢れる若き親方の
最高に旨い寿司をご紹介します。

https://www.twellv.co.jp/event/sushi/
https://www.twellv.co.jp/event/sushi/lineup/83.html

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「最高に旨い寿司」再放送 [鮨]

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「早川光の最高に旨い寿司」。
本日、5月27日月曜日21時半から
第82回神楽坂「鮓家一」の再放送があります。
一流ホテルの料理長としても腕を揮った
燻し銀職人の最高に旨い寿司をご紹介します。

https://www.twellv.co.jp/event/sushi/
https://www.twellv.co.jp/event/sushi/lineup/82.html

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「最高に旨い寿司」再放送 [鮨]

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「早川光の最高に旨い寿司」。
本日、5月20日月曜日21時半から
第81回下丸子「鮨波づき」の再放送があります。
放送後の反響が凄く大きかった店です。
見逃された方は是非。

https://www.twellv.co.jp/event/sushi/
https://www.twellv.co.jp/event/sushi/lineup/81.html

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最近行った店 [鮨]

忙しくてなかなか更新できなかったのですが
最近行った店シリーズ、
今回は4軒の鮨屋の写真をランダムに載せます。
店名は書きませんが
比較しやすいように車海老の写真で揃えてみました。

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4軒とも当てられたら凄い。
(多分当てられる人はいないでしょうけど‥)

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「江戸前寿司の世界〜至福のおまかせ編〜」 [鮨]

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寿司専門サイト「寿司ペディア」の
鮨屋の“おまかせ”にスポットを当てた新連載
「江戸前寿司の世界〜至福のおまかせ編〜」。

http://sushipedia.tokyo/

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本日、赤坂「すし晴」の後編が公開されました。

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最後には「おまかせ」のおつまみ、握り、
そして日本酒も含めた一覧が掲載されています。
是非、ご一読を。

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